De color ámbar oscuro y cuerpo potente gracias a dos años de crianza en barricas de roble blanco francés cuidadosamente seleccionadas, el Tequila Añejo Castelan se elabora con agaves de siete años totalmente maduros que se cuecen lentamente en hornos de piedra durante 72 horas. El resultado es asombroso, ya que el Castelan Añejo es rico en sabor y olor a notas afrutadas que no pude encontrar en ningún otro tequila.